Van 22 tot 28 september organiseren het Slow Food Convivium “Les Saveurs de Silly” en Cittaslow Belgium de “Slow Food en Cittaslow Week” met als thema “Cheese and Beer”.
Doe mee en neem deel aan onze activiteiten. Op het programma:
- De passage van de Alzheimer-tour (maandag 22/09)
- Een culinaire workshop in de keuken van Grégoire, waar u gerechten op basis van kaas en bier bereidt (maandag 22 en 29/09)
- De prijsuitreiking van de Slow Food-producenten van Silly (woensdag 24/09 in de Grange de Bebelle)
- Een brouwerijbijeenkomst met een lezing getiteld “De oorsprong van bier: van het veld tot het glas” en een proeverij (zaterdag 27/09)
- Onze Slow Food-markt (zondag 28/09)
Daarnaast worden er gezonde Slow Food-snacks uitgedeeld en worden er kook- en permacultuurworkshops gegeven in de scholen van de gemeente.
Aarzel ook niet om een bestelling te plaatsen bij “Du local et du goût” en uw manden op vrijdag 26/09 op te halen. Een mooie gelegenheid om uw lokale producenten te steunen tijdens deze Slow Food-week !
U vindt alle details over elk van deze evenementen in het volledige programma van de week.
De Cittaslow-gemeenten hebben een receptenboek geproduceerd dat goed eten en goede producten combineert en de buitengewone dynamiek van de lokale handel benadrukt. Het Cittaslow Cooking Book brengt ook alle lokale Belgische Cittaslow producenten samen. Wil je nieuwe en gevarieerde lokale recepten ontdekken? Bezoek dan je gemeentebestuur en je favoriete lokale producenten, waar je Cittaslow Cooking Book op je wacht! Vertel ons over je creaties door ze per e-mail te sturen naar cittaslow@silly.be of door ze te delen op onze Facebook-pagina !
Met de steun van FOD Economie en Wallonie Agriculture SPW
Van 18 tot 24 september 2023 organiseren de gemeenten van Cittaslow Belgium de Cittaslow Week met als thema "Wijn & Biodiversiteit". Op zaterdag 23 september bezoekt de Cittaslow Wine Tour Domaine Aldeneyck in Maaseik, waar een rondleiding over het domein en een wijnproeverij plaatsvinden. De tour eindigt op Domaine Bellum Fagetum in Chaudfontaine.
Ter gelegenheid van de Open Monumentendagen, die dit jaar in het teken staan van het ‘culinaire erfgoed’, organiseert de stad Edingen een culinaire wandeling. Maak kennis met lokale handelaars, ambachtslieden en producenten en ontdek verschillende erfgoedlocaties tijdens de vijf stappen. Ook het lokale bier ‘Double Enghien’ zal tijdens dit evenement in de schijnwerpers staan. Op het programma staan 5 stappen: bezoek aan het atelier van Stephen Vandeparre (bakkerij en chocolade) en proeverij, aperitief in het “Maison des voleurs” bij JMR, voorgerecht in het “Maison du Cerf” bij Autrement, hoofdgerecht in het kasteel van Enghien, bereid door La Cuillère enchantée, en een ijsje als dessert, geserveerd door de onmisbare Mauricette bij de ingang van het Parc d'Enghien.
De Balade Gourmande is 12 km lang. Reken op ongeveer 3 uur te voet of 1 uur met de fiets.
Prijs: € 40 per volwassene en € 25 per kind (tot 12 jaar).
Reserveringen (tot 7 september): per e-mail tourisme@enghien.be of per telefoon op 02/397 10 20.
Menu en informatie hier
Visit Chaudfontaine organiseert een nieuwe editie van de Balade Gourmande. Deze wandeling, die de natuur en de geneugten van wijn combineert, maakt dit jaar deel uit van het programma van de Week van Slow Food en Cittaslow, die loopt van 14 tot 22 september en als thema heeft “goed leven en goed eten”.
De 11e editie van het evenement neemt je mee langs enkele van de mooiste wandelingen in de Beaufays, met beboste paden, landweggetjes en rustige buurten.
Chaudfontaine heeft twee wijngaarden in de gemeente, en dit jaar start de wandeling bij Domaine Bellum Fagetum in een prachtige natuurlijke omgeving. Het parcours houdt ook halt bij de nieuwe Golfacademie van Beaufays, zodat u enkele van de meest ongewone plekjes van de stad kunt ontdekken.
Kom genieten van de gezellige sfeer van dit evenement, dankzij de vriendelijke deelnemers en de gastronomische partners. Deze laatsten zullen je smaakpapillen prikkelen door een menu in wijnthema samen te stellen.
Praktische details :
Plaats: Vertrek vanaf Domaine Bellum Fagetum (Aux Grands Champs 47, 4052 Chaudfontaine)
Tijden: Zaterdag van 16.30 tot 18.30 en zondag van 10.00 tot 13.30
Prijs: € 51 voor het 7-gangenmenu, met een drankje/stopover
Je kunt het volledige programma van de week hier vinden.
.png)
Dit jaar gaat de Slow Food en Cittaslow Week door tot 6 oktober, dankzij de gemeente Estinnes!
Het dorp Fauroeulx wacht op je voor zijn streekproductenmarkt. Kom en ontmoet producenten uit Estinnes en de regio.
Op het programma: muzikale animatie van 11.30 tot 14.00 uur, hapjes, proeverij van streekproducten, kinderanimatie (springkastelen, houten spelletjes, educatieve boerderij, enz.)
Praktische info:
Datum: 6 oktober
Plaats: Place du centenaire de Fauroeulx
Tijd: 10.00 tot 17.00 uur
Tarief: Gratis toegang
Vind het volledige programma van de Cittaslow Week hier.
